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开一家小酒坊需要哪些酿酒设备?

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开一家小酒坊需要哪些酿酒设备?

发布日期:2017-04-12 作者: 点击:

小型酒坊酿酒需要用到的设备其实很简单,由于现在的新一代酿酒设备已经摆脱了古老酿酒设备的各种弊端,不仅占地面积小,工艺简单,其操作起来也非常方便容易,概括来说,在家开小型的酒坊只需要四种设备,


第一件设备:发酵桶


发酵桶是发酵白酒必不可少的器皿,在家开酒坊的话一般选择的是熟胶桶,这样的容器在市场上购买方便,价格实惠,其运输的成本也不高。

泸州智通自动化设备有限公司专为白酒金三角酒类企业做酿酒自动化,车间智能化,最终实现酒类企业无人化数字工厂。该企业是由留美归国博士团队注资组建的高新技术企业,集先进的机械制造、自动控制、光电技术、通信技术于一体,致力于柔性加工系统及自动化技术的开发与应用,为装备制造业提供专业的自动化解决方案。机械酿酒设备


第二件设备:粉碎机


粉碎机的用途在于粉碎除了大米和糯米酿酒外的其他材料,比如高粱、红薯等等在酿酒之前需要进行粉碎,以便于和酒曲能够充分接触混合,发酵的更加彻底。唐三镜酒械建议选择小型粉碎机即可。


第三件设备:酿酒设备


这是整个设备选取的核心了,酿酒设备原本称之为蒸酒设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。


在购买酿酒设备的时候需要重点考虑设备的材质,目前最好的材质为食品级304不锈钢,唐三镜酒械现在的酿酒设备都采用的是304不锈钢,产品完全符合国家酿酒设备一级标准。小酒坊购买的小型酿酒设备一般可以蒸100-200斤的粮食。


第四件设备:过滤设备


从酿酒设备里蒸出来的白酒还需要经过过滤设备进行催陈除杂。小型酒坊一般选择的过滤设备为精密过滤器或者硅藻土过滤器。

有了这四件设备,你就可以轻松在家自酿白酒了,


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